«Капуста» на клубнике: причин подорожания овощей и фруктов несколько

Сезон созревания ранних овощей и ягод сдвигается на две недели

В этом году фруктово-овощной сезон сдвинулся на полмесяца. По данным проекта «Агроогляд: овощи и фрукты», в центральных и южных регионах Украины сезон созревания ранних овощей и ягод на открытом грунте отстает от прошлогоднего на две недели, а в западных – на целых три недели. Это повлияло на рыночные цены – с прошлого года они выросли на 15-20%.

Капуста, клубника и зелень оказались самыми чувствительными к сезону. На них в первую очередь отразилось подорожание. В некоторых регионах цена выросла на 30% от прошлогоднего уровня, особенно это касается мегаполисов.

Дождемся конца июня

«Существующая цена сохранится еще максимум полмесяца», - спрогнозировал инетрнет-газете «СЕЙЧАС» руководитель аналитического департамента группы «ПРО-консалтинг» Александр Соколов. Когда сезон будет в разгаре, цены понемногу начнут снижаться. Но, по прогнозам аналитиков, покупать овощи-фрукты за те же деньги, что и в 2007 году, мы уже не будем.

Причин подорожания несколько – это не только неудачный сезон, но и мировой продовольственный кризис, инфляционные ожидания населения, а главное - рост затрат производителей на энергоносители и оплату труда. Впрочем, по мнению аналитика компании «Украгроконсалтинг» Ольги Мозговой, наценка идет даже не от производителя, а от реализатора. «У нас слишком много посредников на этом рынке. И они завышают цены гораздо больше, чем хозяйства. А потом тот же производитель клубники смотрит, какие прибыли получает посредник, и сам поднимает цену», - рассказала она интернет-газете «СЕЙЧАС».

Заграница наступает

С этого года правила игры на рынке овощей и фруктов могут несколько измениться. Украина стала членом ВТО, сезонные пошлины на импортные товары несколько уменьшились - так что у заграничных овощеводов и садоводов появился шанс подзаработать на украинских аппетитах. «Если они выйдут на рынок сейчас, у них есть шанс снизить цены и на этом получить прибыль, если опоздают – демпинговать уже не будет смысла», - рассказала интернет-газете «СЕЙЧАС» руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник.

В соседней России снижение ввозных таможенных пошлин не привело к падению цен – по информации проекта «Агроогляд: овощи и фрукты», там овощи с начала года подорожали на 40%.

На украинском рынке уже есть пример, когда импортный продукт продается дешевле отечественного – речь идет о турецких помидорах. Но вот импортеры остальных продуктов цену снижать пока не спешат. Испанская клубника продается на киевских оптовых рынках за те же 20 гривен за килограмм, что и продукт отечественных производителей. В этом случае все зависит от объемов, считают аналитики.

Украинский рынок овощей и фруктов развивается очень быстрыми темпами, но все еще не насыщен. Среднестатистический украинец в год съедает на 30% меньше овощей и фруктов, чем житель Евросоюза, хоть там цены на эти продукты значительно выше. Александр Соколов объясняет эту статистику тем, что у гражданина стран ЕС выше заработки, потому он может питаться более качественно.

Снижение цен может произойти только в том случае, когда на рынке будет избыток продукции. Аналитики прогнозируют, что случится это не раньше, чем через пять лет. Вот тогда нашим родным овощам и фруктам придется вступить в конкуренцию с заморскими. Причем битва будет вестись на своей территории – нашему продукту не так просто попасть в еврозону, в которой каждая страна защищает отечественного производителя, а вот иностранные клубника и помидоры благодаря ВТО все чаще пересекают границу. Выиграет от этого только покупатель – «свои» овощеводы и садоводы вынуждены будут подтянуть качество продукта, а его изобилие остановит дальнейший рост цен.

Дешевле уже сейчас

Совсем не обязательно ждать пять лет, чтобы побаловать себя недорогими фруктами. Некоторые из них и этим летом будут по вполне доступным ценам.

По прогнозам Ольги Мозговой, в нынешнем сезоне ожидается хороший урожай абрикосов, и стоимость этого продукта вряд ли будет высокой.

Традиционно летом дешевеют все заморские фрукты – мандарины, овощи и бананы. Это связано с тем, что как только на рынок выходят ранние ягоды, объемы продаж этих традиционно зимних лакомств падает. И цена на них за последнюю неделю, с появлением на прилавках клубники и черешни, упала на 10-15%.

Но вот вишни и яблоки в этом году, скорее всего, будут дороже обычного. Хорошему урожаю вишни помешала холодная весна, а вот яблони в нынешнем сезоне будут «отдыхать». Как говорят агрономы – на фоне хорошего прошлогоднего урожая.