Современный шоколад - это не только любимое лакомство, но и настоящие произведения искусства

Российская компания «Конфаэль», производящая шоколадную продукцию премиум-класса, собирается заполнить пустующую «эксклюзивную» нишу на отечественном рынке кондитерских изделий, открыв осенью собственные бутики в Киеве и Одессе. Ее не устраивает работа только лишь под корпоративные заказы, да и «сегодня наша продукция не представлена в Украине в свободной продаже»,- сообщили изданию «СЕЙЧАС» в киевском представительстве компании. Поэтому полным ходом идет поиск подходящих помещений.

«В Киеве нам бы хотелось начать с отдельного бутика, но, разумеется, мы не откажемся и от хорошего предложения в торговом центре», - отметила изданию «СЕЙЧАС» директор PR-службы московского ООО «Кондитерская фабрика «Конфаэль» Марина Волкова. Как рассказали изданию «СЕЙЧАС» в пресс-службе компании, их торговые точки могут быть трех форматов: отдельный бутик, открытая либо закрытая секция в торговом центре.

Компания «Конфаэль» - это шоколадная фабрика, специализирующаяся на выпуске шоколадных подарков и продукции для гурманов. «Конфаэль» выпускает VIP-подарки, подарки к юбилею и свадьбе. К началу каждого сезона и к праздникам выпускаются особые коллекции, в которых конфеты имеют тематические рисунки. Кроме того, потребителям предоставляется возможность нанести на конфеты любую корпоративную символику или создать изделия по индивидуальным эскизам.

«На сегодняшний день ассортимент «Конфаэль» включает в себя более 3000 наименований продукции, в том числе около 100 видов эксклюзивных конфет, изготовленных вручную, а также около 30 видов конфет серийного производства», - рассказала г-жа Волкова. Помимо подарочных коллекций, предлагаются шоколадные картины (для создания которых используется более 10 видов шоколада различных цветов), открытки, шоколадные скульптуры (лев, бегемот, футбольный мяч, нимфа, букеты цветов, скрипка, автомобиль, шахматы, телефон и многое другое). Ценовой диапазон таких «произведений искусства» довольно широк. Так, например, каждый из сувениров из «школьной коллекции» («карандаши», «набор пластилина», «набор красок», «букварь») стоит 60-145 руб. (12–30 грн.), а, скажем, небольшое шоколадное денежное дерево весом 855 граммов оценивается производителем в 1680 руб. (около 340 грн.).

Как рассказали изданию «СЕЙЧАС» в пресс-службе компании «Конфаэль» со ссылкой на главу компании Ирину Эльдарханову, «запланированный объем продаж в Украине за первый год после открытия точек составляет $1 млн., причем, согласно прогнозам, до 85% продаж придется на заказы корпоративных клиентов». Украинские аналитики соглашаются с тем, что «Конфаэль» на украинском рынке имеет неплохие перспективы. Премиум-сегмент растет достаточно хорошими темпами, а рынок эксклюзивной кондитерской продукции практически свободен.

В настоящее время производством кондитерских изделий премиум-класса в Киеве занимаются немногие, в их числе – ЗАО «Вента» (сеть кондитерских «Реприза»). Стоимость эксклюзивного торта из «Репризы» колеблется в пределах 180-210 грн./кг, пирожных и порционных тортов – 11-15 грн. за порцию. «Сегодня наша продукция представлена в 5 торговых точках в Киеве и в кафе-кондитерской в Ивано-Франковске», - рассказала изданию «СЕЙЧАС» PR-менеджер ЗАО «Вента» Виктория Скукина. По ее словам, недавно ЗАО «Вента» начало выпуск шоколадных конфет ручной работы, которые продаются поштучно (набор из 2 конфет в дизайнерской упаковке стоит от 21 грн.). Тем не менее ЗАО «Вента» пока не видит в лице «Конфаэль» прямого конкурента.